Ces dernières semaines depuis les vacances de Noël, j'ai passé beaucoup de temps en cuisine pour faire plaisir à tous mes petits gourmands. Tarte au sucre, coquilles du Nord, mises en bouches sucrées/salées, macarons, galette..., ils en ont pris plein leurs papilles.
Ce qui me plaît en cuisine c'est de m'attaquer à des recettes compliquées. Si je rate je recommence illico, il n'est pas question de m'avouer vaincue fasse à un macaron ou à une pâte feuilletée, namého!
Mon prochain défi sera de réaliser avec les enfants un pastis gascon, ça va swinguer autour de la grande table familiale!
Macaron au citron
Macaron à la pistache
Pâte feuilletée pour une galette à la crème pâtissière et frangipane
Elle a relativement bien monté, mais elle feuillètera encore mieux la prochaine fois!
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